Unser Lehmofen kommt bei kleineren Feiern, Festen oder auch am alljährlichen Apfeltag zum Einsatz. In ihm lassen sich prima Pizzen, Brote, Apfelkuchen oder auch Apfelpfannkuchen backen. Form und Bauweise des Lehmofens gleichen der eines Iglus. Anstelle der Eisblöcke wurden hier etwa tennisballgroße Lehmkugeln zu einer Kuppel aufeinander geschichtet. Gegen Regen, der den Lehm aufweichen würde, ist der Lehmofen durch ein Ziegeldach geschützt.

Bei Betreten des Öko-Lehmdorfes stößt man als erstes auf die Kräuterspirale. Hier drin wachsen bekannte und weniger bekannte Küchen- und Heilkräuter. Im unteren, feuchten Teil wachsen schattenverträgliche Kräuter wie Waldmeister,

Pfefferminze, Lungenkraut und Bär- lauch. Im sich anschlie- ßen- den Übergangs- bereich fühlen sich Zitronen- melisse, Schnittlauch

Schnittlauch, Liebstöckel und Meerrettich wohl. Der obere, trockene Teil bietet den Sonnenanbetern unter den Kräutern einen idealen Standort. Dort gedeihen Estra-

gon, Thymian, Ysop, Oregano, Weinraute, Eberraute, Salbei, Wermut und Lavendel. In den Hohlräumen zwischen den mauerartig aufgebauten Steinen finden im Sommer Erdkröten ein schattigfeuchtes Plätzchen.

Die Werkstatt